我们拥有自创品牌—“湖羊之源”

创新休闲农业,以农为景、以游为媒、以文为力,逐步拓展公司盈利模式

“民以食为天、食以安为先”

全国客服热线:400-826-7233

手机官网二维码

CLOSE

新鲜羊肉如何保存?

文章来源: 未知发布时间:2020-09-01 15:19
摘要:羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷等一切虚状均有补益效果,适宜于冬季食用。羊肉一般以现购现烹为宜,如暂时吃
  羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷等一切虚状均有补益效果,适宜于冬季食用。羊肉一般以现购现烹为宜,如暂时吃不了,新鲜羊肉怎么保存呢?下面长兴牧源食品有限公司的小编为您解答!

羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。
 
新鲜羊肉怎么保存?
 
1、冷冻法
可把鲜羊肉洗干净之后,分成一份一份的,每一份都保证是一餐的用量。然后用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存1个月不变质。

2、熏晒法
把羊肉切成一片片的,在肉的两面都抹上盐,然后挂起来,或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长,而且味道很好。

3、真空法
新鲜羊肉怎么保存?把羊肉放进密封材料中,抽掉空气,用选择好的气体代替包装内的气体环境,以抑制微生物的生长,从而延长食品保鲜期。
烹熟法先把新鲜羊肉切成细丁,在锅里倒进适量的食用油加热,待油热之后,放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止,再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里,要吃的时候再取出来。

4、烹熟法
先把新鲜羊肉切成细丁,在锅里倒进适量的食用油加热,待油热之后,放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止,再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里,要吃的时候再取出来。

5、风干法
将羊肉抹上盐或别的调味品,也可用酱油浸红,挂在背阴处,用干燥的风吹直至羊肉硬化,但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉,风干后食用。

以上就是小编为大家整理的保存新鲜羊肉的方法,希望这篇文章能给您带来帮助,长兴牧源食品有限公司以生态农业为发展目标,以产品质量安全为核心,走可持续发展之路,塑造一个立足湖州、望眼肉食品企业,积极把握“一带一路”背景下的畜牧业发展机遇,培育联动上下游产业,带动湖羊产业发展,为提升产品品质而不懈努力,保障消费者的健康权益。长兴牧源欢迎您的来电400-826-7233!
 
 

相关资讯