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新疆羊肉串去哪儿了?

文章来源: 未知发布时间:2019-09-06 16:31
摘要:一提到新疆的羊肉串,很多人都会口水直流。但是为什么现在看不到新疆羊肉串的招牌了?还是让湖州羊肉厂家来告诉您原因吧! 在新疆当地人并不叫它羊肉串,而是烤肉。新疆烤肉用
一提到新疆的羊肉串,很多人都会口水直流。但是为什么现在看不到新疆羊肉串的招牌了?还是让湖州羊肉厂家来告诉您原因吧!
 
在新疆当地人并不叫它羊肉串,而是烤肉。新疆烤肉用到的羊肉是非常鲜嫩无比的,而且让你吃不到任何的青山味儿,因为在新疆这个地方,他们的羊吃的都是一些草原牧场,喝的都是天然雪水,再加上新疆昼夜温差大,为了御寒阳身上都会长了一层厚厚的脂肪,当你把皮毛剥开了以后,你就能够看到白花花的一层。
 
新疆这个地方的羊肉虽然说纤维粗,可是用来烤肉的话,自身的油脂浸润着羊肉的,本身就会让你吃起来的口感变得非常的鲜嫩,而且本身是没有新鲜味的,所以说是不需要加各种各样的作料来腌制遮挡味道的,吃的就是羊肉的原汁原味,所以说新疆的羊肉串在烤的过程当中只需要加盐,孜然和辣椒面就可以了,如果要是再加入别的其他的作料,无非也就是掩盖羊肉本身的鲜美味道,反而会吃起来不好吃了。
 
既然新疆的烤肉那么好,为什么现在都没有看到新疆羊肉串的招牌吗?不是新疆的羊肉不好了,而是越来越多的人都去过新疆,品尝过新疆的羊肉,他们知道在以前的时候知道的那些以新疆冠名的外地羊肉串真的是太不正宗了,而商家也发现自己的实力是不允许在冒充新疆羊肉串了,还是做回原来的样子,这样是比较符合实际的。